Brote mortal de listeria relacionado con fettucine de pollo alfredo vendido en Kroger y Walmart
Un brote de intoxicación alimentaria por listeria que ha matado a tres personas y ha provocado la pérdida de un embarazo está vinculado a los productos de pollo fettucine alfredo para calentar y comer recientemente retirados del mercado y vendidos en las tiendas Kroger y Walmart, dijeron funcionarios federales de salud.
El brote, que afecta al menos a 17 personas en 13 estados, comenzó el pasado mes de agosto, según informaron las autoridades a última hora del martes.
FreshRealm, un gran productor de alimentos con sedes en California, Georgia e Indiana, está retirando productos fabricados antes del 17 de junio. La retirada incluye estos productos, que fueron enviados a las tiendas al por menor:
– Bandejas de 32.8 onzas de Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine, pasta fettuccine suave con salsa Alfredo cremosa, pollo de pechuga a la parrilla y queso parmesano en láminas, con fechas de consumo preferente del 27 de junio o anteriores.
– Bandejas de 12.3 onzas de Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine, pasta fettuccine suave con salsa Alfredo cremosa, pollo de pechuga a la parrilla, brócoli y queso parmesano en láminas, con fechas de consumo preferente del 26 de junio o anteriores.
– Bandejas de 12.5 onzas de Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo, con pasta, pollo de pechuga a la parrilla y queso parmesano, con fechas de consumo preferente del 19 de junio o anteriores.
Las autoridades sanitarias informaron que la cepa de la bacteria Listeria vinculada al brote se ha detectado en personas enfermas desde agosto hasta mayo. La misma cepa que enfermó a las personas fue encontrada en una muestra de chicken fettuccine alfredo durante una inspección rutinaria en marzo. Ese producto fue destruido y nunca llegó a las tiendas. Los funcionarios indicaron que aún no se ha identificado la fuente específica de la contaminación.
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Los funcionarios de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC) informaron que la agencia está investigando el brote y que planean publicar más detalles. No estaba claro qué estados están involucrados ni dónde ocurrieron los fallecimientos o la pérdida de embarazos.
Los consumidores no deben consumir los productos, ya que podrían estar en sus refrigeradores o congeladores. Deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.
Las infecciones por Listeria pueden causar enfermedades graves, especialmente en adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas o sus recién nacidos. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
Según los CDC, aproximadamente 1,600 personas se enferman cada año por infecciones de Listeria y alrededor de 260 mueren. En diciembre, funcionarios federales anunciaron que estaban renovando los protocolos para prevenir infecciones por Listeria después de varios brotes de alto perfil, incluido uno relacionado con embutidos de la marca Boar’s Head, que provocó 10 muertes y más de 60 casos de enfermedad el año pasado.
